domingo, 4 de noviembre de 2012

Regalos de cumpleñaos anticipados e intento de cupcakes de nuttela

Hola!!
Si la primera entrada ya me costó empezarla, la segunda no sé ni por donde cogerla...
Empezaré por el principio pa no perder el hilo.
Aprovechando que apenas quedan 10 días para mi cumpleaños, he pedido regalitos anticipados, y me he auto regalado algunas cosillas para hacer cupcakes o intentos de cupcakes
 Este cupcake de cerámica tan mono, me lo he auto regalado yo, y es un temporizador.
Aunque parezca mentira tampoco tenía peso en la cocina, hasta que el otro día no se me averió la thermomix no lo eché en falta, la verdad.
 Una amasadora de barillas, no está mal pero yo lo que quiero es una KICHEN AID!!!! Pero vamos, que ésta pa empezar y pa ir tirando ya vale.
El libro me lo ha regalado mi madre, me encanta!!! Tiene recetas buenísimas y además hace que todo parezca fácil, en la práctica es otra cosa...

Claro, pues con todas estas cosas, como no me iba a poner después de cenar a prácticar!!!
Ojeé el libro, primer vistazo y antojo total, cupcakes de nocilla. Voy al armario de los horrores de la cocina (armario de los horrores porque está lleno de dulces) el bote de nocilla, como no, rebañao, mmmmm, detrás, gran allazgo, un bote entero de nuttela que compraría algún día por antojo y no llegué a abrir. Yo soy así.
Vale ya lo tengo todo, vamos a empezar.La receta es de Alma Obregón, de su libro, por supuesto. 
Para 12 cupcakes. Para el bizcocho.

    • 115g de mantequilla
    • 200g de azúcar
    • 3 huevos
    • 200g de harina
    • 1 y 1/2 chucharadita de levadura
    • 120ml de leche semidesnatada
    • 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para el buttercream.
  • 250g de mantequilla
  • 250g de azucar glas o icing sugar
  • 2 cucharadas de leche semidesnata
  • 150g. de nuttela
Precalentamos el horno 160º si es horno con ventilador y 180º si no tiene, y solo la parrilla de abajo.
Tamizamos la harina con la levadura y reservamos.
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que la masa se aclare.
Se añaden los huevos uno a uno( aquí tuve una pequeña cagada, echando el último huevo se me callo media cascara y se batió con la masa, tuve que volver a empezar...)
Se echa la mitad de la harina tamizada con el azúcar.
Cuando esté bien mezclado se añade la leche con el extracto de vainilla ya disuelto en ella.Se echa la otra mitad de la harina, y se bate hasta que la masa esté bien mezclada. se puede terminar de envolver con una espátula.
 Resultado final, una masa clarita y que huele muy bien. vamos a vainilla que le he echao más de una cucharadita... Adelanto: Con la levadura también me he pasado...
 Con una cuchara de helados (para que todos queden igual) se reparte la masa en los moldes.
Como me sobró masa ¿Que hice? ¿Preparar más cupcakes? Noooooo, ¿Pa qué? repartí la masa entre los moldes, resultado:


Cupcakes cabezones, extragrandes!! No obstante no tiré la toalla con mi habitual "esto lo arreglo yo" me vino a la cabeza una idea:
 Hasta uno "daleao", que desastre!!!
 Pongo en marcha mi gran idea: Les corto la cabeza!!!
 Cuchillo en mano, cabezas cortadas, cupcakes planos!!!

Ea, po vamonos con la buttercream
Tamizamos el azúcar glas y lo ponemos en el cuenco de la batidora con la mantequilla, simpre a temperatura ambiente y la leche. Mezclamos un minuto o dos a velocidad bajita y despues 5 minutos más o menos a velocidad alta. Después añadimos la nuttela y batimos por lo menos otros dos o tres minutos a velocidad alta. Vamos mu fácil... Po no lo es tanto, cuando estás en el ajo siempre sale algún contratiempo, como lo del huevo...

Mezclando con ese colorcito a chocolate, por cierto está buenísima!!!

Bueno, pues el resultado final:


Con la boquilla grande puse el buttercream, que de todos los intentos debo de decir que ha sido el que mejor me ha quedado. Y después le puse el capirucho. Hombre mu bonitos no me han quedado, pero por lo menos los he aprovechado todos... Jajajajajaja!!!!!


Estos ya los decoré un poquito mejor, y tienen mejor presencia y los cafetitos que hice, que aparecen por detrás, la compañía perfecta para los cupcakes de nuttella.
Ala!! Pues aquí me despido, hasta la próxima. Ah!! Porfa. si os gusta el blog COMENTAR!!! ajajajajaja!!! Esque tengo la sensación de que hablo sola... 
Besitos dulces a todos!!!

1 comentario:

  1. Niñaaaa!!! los kilos no perdonan!! Y yo embarazá y con antojo de dulces a todas horas!! Sigue así, pronto cupcakes a domicilio

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